CARA MEMBUAT BASO ACI CEKER

Yang lagi gabut dan yang suka banget sama Baso Aci Ceker kuy mampir. Aku akan bagi Resep yang enak buat kalian semua. Hasil rasanya pasti mantul dan endeusss banget ! ! 🌼

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama :

• 200 gr tepung tapioka
• 200 gr tepung terigu
• 6 siung bawang putih (haluskan)
• 2 batang sledri

Bahan Kuah :

• 6 bawang putih
• 4 bawang merah
• Secukupnya garam, penyedap (masako), dan lada bubuk

Bahan Sambel :

• 10 cabe rawit merah (dihaluskan) / pakai Boncabe (sesuai selera)

Topping :

• Pilus 4 pcs (pasar/supermarket)
• Cuanki lidah 2 pcs (pasar/supermarket)
• Cuanki tahu 2 pcs (pasar/supermarket)
• Ceker ayam (sudah di rebus) (ditukang ayam)
• Jeruk limau / nipis

LANGKAH-LANGKAH

1. Campurkan kedua tepung masikkan masako, gara, lada bubuk dan sledri aduk rata, didihkan air beri bawang putih.Setelah mendidih tuang sedikit-sedikit ke adonan tepung sambil diuleni kalo panas bisa pakai sendok. Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.
2. Ambil adonan secukupnya kemudian pipihkan. Kasih isian cabe rawitnya lalu bulat-bulatkan, sebagian dipoloskan.
3. Rebus Baso Aci sampai mengapung, tiriskan jangan lupa rebusnya kasih minyak biar gak nempel-nempel.
4. Tumis bahan kuah sampai harum beri air secukupnya, masukkan baso aci nya tunggu sampai matang -+ 3 menit.
5. Angkat dan masukkan ke mangkok.
6. tata dengan topping biar makin cantik. Topping sesuai selera.
7. Sajikan selagi hangat

SELAMAT MENCOBA !